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Lemon Tart





Tarta fría de limón



Un paquete de galletas maría

95 gr. de mantequilla

Un litro de leche

Dos sobres de gelatina en polvo

150 gr. de azúcar

Ralladura de limón

Zumo de 5 limones



Triturar la galleta y mezclar con la mantequilla fundida.

Cubrir el fondo del molde con la galleta. Hornear a 180º durante 5 minutos. El olor a galleta nos dará la pista para sacar el molde.

Enfriar y reservar.

Templar un vaso de leche y diluir el azúcar y la gelatina. Añadir el resto de la leche, el zumo y la ralladura. Rellenar el molde con la mezcla y enfriar una hora.

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Tayim cold chicken with cinnamon




chicken Tayim

cinnamon 4 chicken thighs 2 onions

A handful of raisins 50 gr almond


honey 2 tablespoons ground cinnamon 1 pinch salt


ground pepper Olive oil Water


Apply oil to heat and soften the onion. Add the chicken. Add the cinnamon, salt and pepper. Stir until the chicken is browned, then cover with water and let it cook.
When the chicken is cooked add the honey, grapes and almonds and bring to a boil.